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Alto Adige DOC Chardonnay “Merol” 2020 St. Michael Eppan
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| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 13.5% |
| Area produzione e tipologia | Alto Adige (Italia)/ DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | In acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti posizioni delle nostre vigne producono uno Chardonnay che si distingue per la pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna una suggestione di frutta matura. Tutti presupposti per una piacevolezza di beva.
Il Chardonnay è una varietà di uva bianca molto diffusa e versatile, coltivata in tutto il mondo. I vini Chardonnay possono variare notevolmente a seconda delle pratiche di vinificazione e del terroir in cui sono coltivate le viti.
Gli Chardonnay dell’Alto Adige spesso esprimono freschezza e mineralità, con aromi e sapori di frutta a polpa gialla, agrumi, melone e talvolta note burrose o vanigliate.
Gli abbinamenti con il Chardonnay “Merol” dell’Alto Adige è ideale con piatti di pesce, crostacei, pollame, piatti vegetariani, formaggi freschi o leggermente stagionati, e piatti a base di pasta con sughi a base di crema.
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