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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia di produzione | Alto Adige (Italia)/Alto Adige DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | fermentazione in contenitori d‘acciaio |
| Affinamento | Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi. |
L‘Alto Adige DOC Chardonnay ‘Fallwind‘ di San Michele Appiano è un vino bianco dal carattere fresco e fruttato che rispecchia in pieno leiche caratteristiche dei bianchi altoatesini. Questo vino si distingue per la sua eleganza, il suo intenso aroma di mela golden, pesca e limone e la sua piacevole nota minerale. L’azienda San Michele Appiano dedica particolare cura alla vite, con una coltivazione certificata biologica ed utilizzando esclusivamente tecniche di produzione tradizionali.
Questo vino si presta ad essere abbinato con piatti a base di pesce, sia crudo che cotto, ma anche con carni bianche e insalate leggere. In ogni caso è sempre una scelta vincente per chi ama i bianchi freschi, equilibrati ed eleganti. Il nome ‘Fallwind‘ significa “vento d‘autunno“ in tedesco e fa riferimento alla brezza che soffia nella stagione dell‘uva vendemmiata.
In sintesi, l‘Alto Adige DOC Chardonnay ‘Fallwind‘ San Michele Appiano è un prodotto di qualità eccellente dalla personalità tipicamente altoatesina, ideale come accompagnamento ai pasti fresco e fruttato, dalle note di mela golden, pesca e limone.
Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e insalate leggere. Il nome “Fallwind“ fa riferimento alla brezza autunnale che soffia sulla regione durante la vendemmia ed evoca le sensazioni delicate che questo vino dona al palato.
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