L’orientamento e l’altitudine della nostra vigna, uniti ai terreni sabbiosi e calcarei con ghiaia di porfido e arenaria rossastra della Val Gardena, permettono a questo vino di manifestare tutta la sua unicità
Vitigni
Chardonnay 100%
Grado alcolico
13 %
Area produzione
Alto Adige DOC
Anno
2018
Formato
Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Da 4 a 6 ore di macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox
Alto Adige DOC Chardonnay 2018 – Castel Sallegg: DOVE NASCE
Alto Adige DOC Chardonnay 2018 – Castel Sallegg: ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente con crostacei, pasta con frutti di mare o condita con salse cremose, pollame a carne bianca e carni di vitello, pâté e terrine
DESCRIZIONE:
Il colore è giallo chiaro con riflessi verdognoli e spiccano aromi di pane appena tostato, caffè appena macinato, agrumi e mela. Al palato è corposo e fresco, mentre nel finale rilascia aromi fruttati e tostati e un sentore di brioche
Informazioni aggiuntive
Peso
1.3 kg
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