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Altalanga Docg Pas Dosè Cà Bianca 2019

“Altalanga DOCG Pas Dosé Cà Bianca” è uno spumante metodo classico elegante, secco e raffinato, con bollicina fine, profumi floreali e agrumati, perfetto con piatti di pesce e verdure.

Il prezzo originale era: €23.50.Il prezzo attuale è: €19.50.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Giovedì 21 o Venerdì 22

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Informazioni Tecniche

Vitigni	Pinot nero 40%, Chardonnay 60%
Grado alcolico	12,5 %
Area produzione e tipologia	Piemonte (Italia)/ Altalanga Docg
Anno	2019
Formato	Bottiglia 0,75 l
Vinificazione	Metodo Classico 30 mesi sui lieviti (sboccatura 2025)
Affinamento	Bottiglia
Allergeni	Solfiti

Descrizione

“Altalanga DOCG Pas Dosé Cà Bianca” è uno spumante metodo classico dell’Alta Langa, caratterizzato dall’assenza di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura (dosaggio zero). Prodotto con attenzione in vigneti collinari del Monferrato alessandrino, offre una bollicina fine e persistente con un perlage elegante. Al naso emergono note delicate di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane e lieviti. Al palato risulta secco, fresco, dotato di buona acidità e struttura armoniosa, con un finale nitido e sapido.

Si sposa bene con antipasti di pesce, crudi, ostriche e piatti leggeri a base di verdure. Va servito freddo, a circa 6-8 °C, in flute o in calice da bollicine raffinate, per valorizzarne la purezza e l’eleganza.

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