Alsace Riesling Classico Hugel 2020

il Riesling dell’Alsazia prodotto da Hugel & Fils, è un vino bianco di alta qualità e ben rispettato, come ho descritto nella mia risposta precedente. Hugel & Fils è un’importante cantina dell’Alsazia, con una lunga storia e tradizione nella produzione di vini pregiati, inclusi i Riesling.

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è raffinato, con profumi floreali, cenni di zagara, note di scorza d’agrumi, frutta a polpa bianca e sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è salino e verticale, con aromi eleganti e un finale caratterizzato da una vibrante freschezza minerale.

Si abbina bene a formaggi a pasta molle, come il brie o il camembert, ma anche con formaggi a pasta semidura.