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Alghero Torbato DOC “Catore” 2018 Sella & Mosca

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Informazioni Tecniche

VitigniTorbato 100%
Grado alcolico13 %
Area produzione e tipologiaSardegna (Italia)/ Doc
Anno2018
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazionePressatura soffice e fermentazione del solo mosto fiore per 20 giorni
AffinamentoQualche mese in vasche d’acciaio e barrique
AllergeniSolfiti

Descrizione

L’Alghero Torbato DOC “Catore” prodotto dalla cantina Sella & Mosca è un vino bianco proveniente dalla regione della Sardegna, più precisamente dalla zona di Alghero. Il vitigno principale utilizzato per produrre questo vino è il Torbato, un vitigno autoctono sardo, che conferisce al vino caratteristiche uniche.

Propone all’occhio un bel giallo paglierino luminoso. Il naso si sviluppa sui tipici sentori di macchia mediterranea, con ricordi di pera e camomilla a seguire. Sfaccettato e sapido il sorso, verticale e dinamico, fresco e di lunga persistenza.

L’Alghero Torbato è un vino che si sposa bene con la cucina mediterranea e i piatti a base di pesce. Può essere accompagnato da frutti di mare freschi, come ostriche, gamberi o granchio, e da piatti a base di pesce come risotto ai frutti di mare, pesce alla griglia, insalate di mare o zuppe di pesce.

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