Achelo Syrah Cortona la Braccesca San Casciano Val di Pesa Firenze Cantine ANTINORI

11.97

Il Syrah “Achelo” di La Braccesca è un vino rosso della zona di Cortona, che beneficia di un microclima temperato e ventilato, anche grazie all’influsso del non lontano Lago Trasimeno.è un vino speziato e con note fruttate, elegante e dal tannino soffice e dalla ottima persistenza.

Vitigni
Syrah 100%
Grado alcolico 14%
Area produzione
Toscana
Anno 2013
Formato Bottiglia 0,75 Cl
Vinificazione
Macerazione a freddo, fermentazione alcolica per 10 giorni in acciaio, 70% svolge la malolattica in barrique di secondo e terzo passaggio, 30% in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in barrique di secondo e terzo passaggio per il 70% del vino, in acciaio per il 30%

Descrizione

Achelo Syrah Cortona la Braccesca San Casciano Val di Pesa Firenze Cantine Antinori: DOVE NASCE

 

Achelo Syrah Cortona la Braccesca San Casciano Val di Pesa Firenze Cantine Antinori. ABBINAMENTI:

Si abbina con paste, carni rosse ed affettati.

DESCRIZIONE:

Il Syrah “Achelo” della cantina La Braccesca – Antinori nella zona di Montepulciano e di Cortona è un rosso poliedrico ed esuberante. Si tratta di una varietà di uva internazionale messa a dimora nella vocata terra toscana che origina un’espressione territoriale pura e netta.

Questo rosso diventa quindi un racconto coinvolgente, in cui il contenuto è modulato da una forma inusuale ed è trasmesso con un accento francese che conferisce alla personalità schietta del territorio uno charme distintivo. La cantina La Braccesca suddivide la proprietà di 508 ettari in due aree di produzione: una a Montepulciano ed una ai piedi delle colline di Cortona, da cui proviene questo particolare ed espressivo Syrah.

“Achelo” è un Syrah ottenuto dall’omonimo vitigno in purezza. I grappoli vengono vendemmiati e trasportati alla cantina di Cortona, dove vengono pigiadiraspati ed il mosto ottenuto viene sottoposto ad una macerazione a freddo in fase pre-fermentativa che esalta le caratteristiche e la freschezza del frutto.

Segue una fermentazione alcolica di circa 10 giorni e, in parte all’interno di barrique di secondo e terzo passaggio e in parte in acciaio, la fermentazione malolattica. L’imbottigliamento ultima l’intero processo di vinificazione.

La Braccesca “Achelo” è un Syrah dal colore rosso porpora scuro e cupo con riflessi violacei. Al naso emerge la trama fruttata nera di mora e ribes, saldamente intrecciato al caratteristico timbro speziato che connota il vitigno.

In bocca riecheggia con note di liquirizia e frutta scura matura, che determina un sorso morbido ad avvolgente. Il tannino è presente ma ben gestito, integrato con il corpo pieno e la freschezza croccante. Un tripudio di profumi che coinvolge e racconta il volto di un grande vitigno in una grande terra.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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