Refosco

Refosco

Il Refosco è un vino rosso corposo e intenso, prodotto in diverse regioni d’Italia, tra cui il Friuli-Venezia Giulia e il Veneto. Questo vino ha una lunga storia, che risale all’epoca romana, quando era conosciuto come “Refertum”.

La degustazione del Refosco inizia con il vino che presenta un colore rosso rubino scuro, con riflessi violacei. Al naso, il Refosco emana sentori di frutta rossa matura, spezie e note di tabacco, accompagnati da una robusta struttura tannica. Al palato, il Refosco è un vino caldo e intenso, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Refosco è perfetto con piatti a base di carne rossa, come il cinghiale alla cacciatora o il filetto al pepe verde. Inoltre, questo vino è ideale anche con i formaggi stagionati, come il pecorino o il parmigiano reggiano.

In conclusione, il Refosco è un vino di grande tradizione e carattere, perfetto per accompagnare i pasti della sera o per celebrare occasioni speciali. Con il suo bouquet intenso e le sue note fruttate, questo vino italiano saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Il Refosco è un’ottima scelta per gli amanti dei vini rossi intensi e di grande personalità.