Cannonau
Il Cannonau è un vitigno a bacca nera, emblema del panorama vinicolo sardo, coltivato prevalentemente nelle zone centrali dell’isola, in particolare nelle province di Nuoro e Ogliastra. Quest’uva rappresenta circa il 30% della superficie vitata della Sardegna, con una notevole concentrazione nella provincia di Nuoro.
Le caratteristiche distintive dei vini Cannonau si manifestano in una varietà di tipologie, tutte accomunate da un’impronta unica. Questi vini sono noti per il loro colore rosso rubino, che tende al granato con l’invecchiamento, e si caratterizzano per un gusto intenso e secco, con profumi che evocano la macchia mediterranea, frutti di bosco, e note speziate. La struttura del Cannonau è robusta, con un sapore persistente e una balsamicità che lo rende elegante e unico.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Cannonau si adatta perfettamente a piatti della tradizione sarda come il maialino arrosto, brasati e selvaggina. Nelle sue versioni più dolci, come il Cannonau Liquoroso, è ideale con dessert o macedonie di frutta. Il Cannonau, con le sue diverse varianti, è versatile anche nell’accompagnare formaggi saporiti o piccanti, come il pecorino sardo, e si abbina bene anche a piatti come gli gnocchetti alla sarda conditi con ragù di salsiccia.
In breve, il Cannonau di Sardegna rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare i sapori intensi e la tradizione vinicola di questa affascinante regione italiana.
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Cannonau di Sardegna DOC “Senes” 2016 – Argiolas
Il prezzo originale era: €26.00.€23.40Il prezzo attuale è: €23.40. -
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Cannonau di Sardegna DOC Costera Argiolas 2022
Il prezzo originale era: €14.40.€12.50Il prezzo attuale è: €12.50. -
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Cannonau di Sardegna DOC “Senes” Argiolas 2020
Il prezzo originale era: €26.00.€23.40Il prezzo attuale è: €23.40.
