Bardolino
Il vitigno Bardolino, un prestigioso rappresentante dei vini italiani, trae origine dalle suggestive terre della provincia di Verona, precisamente nei comuni di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion Veronese, Torri del Benaco, Caprino, Pastrengo, Bussolengo, Sona, Sommacampagna, Castelnuovo, Peschiera e Valeggio sul Mincio, situati lungo la pittoresca sponda sud-orientale del Lago di Garda. Questo vino DOC, noto per il suo colore rosso rubino chiaro che evolve verso il granato con l’invecchiamento, esibisce un profumo vinoso e delicato, con un sapore asciutto, sapido, leggermente amarognolo e armonico, che si caratterizza per le sue note sottili e talvolta frizzanti. Il Bardolino si distingue per la sua versatilità in abbinamenti culinari: è eccellente con minestre, pastasciutte, pollame, lumache e si abbina meravigliosamente anche con formaggi stravecchi, erborinati e formaggi saporiti in generale. Una menzione speciale va al Bardolino Chiaretto, un rosato di particolare freschezza, ideale per piatti a base di pesce o carni bianche, oltre a essere perfetto con cibi piccanti e fritti
