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Timorasso

Il vitigno Timorasso è un’autentica gemma del panorama vinicolo italiano. Originario della zona delle Colline Tortonesi in Piemonte, questo vitigno è stato a lungo dimenticato ma sta vivendo una rinascita straordinaria. Le sue caratteristiche distintive si traducono in vini bianchi di grande complessità, con note di frutta matura, agrumi e una piacevole mineralità. Le regioni del Piemonte e dell’Oltrepò Pavese sono le zone tipiche di produzione italiane, ma il Timorasso sta guadagnando fama anche all’estero. Questi vini si sposano perfettamente con piatti a base di pesce, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

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