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Muller thurgau

Il Muller Thurgau è un vitigno a bacca bianca, apprezzato per il suo sapore delicato e le sue caratteristiche aromatiche. Originario della Svizzera, questo vitigno ha trovato un habitat ideale in diverse regioni d’Italia, in particolare nel Trentino-Alto Adige, grazie al clima freddo, ai suoli calcarei e all’ottima esposizione offerta dalle montagne. La Val di Cembra, in Trentino, è una delle zone di produzione più rappresentative, dove le condizioni climatiche favoriscono lo sviluppo di profumi e freschezza nel vino prodotto da questo vitigno.

Il vino Muller Thurgau si distingue per il suo colore giallo verdolino, talvolta tendente al paglierino. È caratterizzato da un sapore fresco, rotondo e vivace, con note fruttate. Il bouquet è delicato, con sentori di erbe aromatiche. Questo vino è ideale da servire tra gli 8°C e i 12°C, a seconda della sua complessità. Nella sua versione classica, il Müller Thurgau è un vino fermo, ma sono in aumento le versioni frizzanti e spumantizzate, apprezzate soprattutto dai degustatori più giovani.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Müller Thurgau si sposa bene con pietanze leggere e delicate. È ideale come aperitivo, in particolare nella sua versione spumante Brut. Per il pasto, si abbina perfettamente con torte salate a base di verdure, formaggi e uova, oltre a piatti di pastasciutta conditi con pesce e crostacei. Anche pesci e crostacei serviti con verdure sono un ottimo abbinamento per questo vino.

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