Vini bianchi / Gewurztraminer
Gewurztraminer
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Alto Adige DOC Gewürztraminer 2022 (Mezzina 0.375 cl.) St. Michael
€11.70€9.40 Aggiungi al carrello -
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Alto Adige DOC Gewürztraminer 2022 St. Michael Eppan
€14.34€12.90 Aggiungi al carrello -
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Alto Adige DOC Gewürztraminer Festival 2022 Meran
€15.44€12.40 Aggiungi al carrello -
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Alto Adige DOC Gewurztraminer S.Valentin 2022
€31.00€27.97 Aggiungi al carrello -
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Alto Adige DOC Gewürztraminer Graf 2022 Meran
€19.78€17.80 Aggiungi al carrello -
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Alsace Gewurztraminer Lieu-dit Harth 2018 Domaine Schoffit
€27.67€24.90 Aggiungi al carrello -
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Trentino Gewürztraminer DOC 2022 Bottega Vinai
€14.69€11.80 Aggiungi al carrello -
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Alsace Aoc Gewurztraminer Hugel 2019
€23.23€20.90 Aggiungi al carrello -
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Alto Adige DOC Gewurztraminer Stoass 2021 Pfitscher
€17.66€15.90 Aggiungi al carrello -
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Alto Adige DOC Gewurztraminer Stoass 2022 Pfitscher
€18.67€16.80 Aggiungi al carrello -
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Friuli Grave DOC Traminer Brandolini D’Adda 2021
€13.07€10.50 Aggiungi al carrello -
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Mosella Gewurztraminer Nierstein Guntrum 2021
€21.89€19.70 Aggiungi al carrello -
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Trentino DOC Gewürztraminer 2022 Cantina d’Isera
€14.19€11.40 Aggiungi al carrello -
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Alto Adige DOC Gewurztraminer 2022 Franz Haas
€19.89€17.90 Aggiungi al carrello -
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Tolnai Traminer Tűzkő 2022 Antinori
€9.89€8.90 Aggiungi al carrello -
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Alto Adige Doc Gewürztraminer “Nussbaumer” 2020 Tramin
€27.60€24.80 Esaurito -
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Alto Adige Gewürztraminer “Selida” 2021 Mezzina (0.375 cl.) Tramin
€9.11€8.20 Esaurito -
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Alto Adige DOC Gewürztraminer Lunare 2020 Terlan
€41.00€36.90 Esaurito -
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Alto Adige Gewürztraminer Doc “Selida” 2021 Tramin
€15.44€13.90 Esaurito -
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Alto Adige DOC Gewürztraminer Tradition 2021 – Terlan
€15.45€13.90 Esaurito
Storia e curiosità del Gewürztraminer
Il Gewürztraminer è un vitigno a bacca bianca originario dell’Europa centrale, appartenente alla famiglia delle Traminer. Il nome Gewürztraminer deriva dal tedesco “Gewürz”, che significa spezia, e “Traminer”, che si riferisce alla città di Tramin, situata nella regione dell’Alto Adige in Italia. La combinazione dei due termini evoca il carattere speziato e aromatico dei vini prodotti da questo vitigno.
Caratteristiche del grappolo e della pianta
Il Gewürztraminer è un vitigno diffuso principalmente in Alsazia (Francia), Germania, Alto Adige (Italia), Austria e nelle regioni dell’Europa orientale. Il vitigno si adatta bene ai climi freddi e temperati, e predilige terreni argillosi e calcarei. La pianta si caratterizza per grappoli di dimensioni medie, compatti e con acini di forma ellittica e buccia spessa e aromatica. Le foglie sono di dimensioni medie e di forma pentagonale con margini dentellati.
Vinificazione del Gewürztraminer
Il Gewürztraminer viene generalmente vinificato in purezza, per preservare le sue caratteristiche organolettiche e aromatiche. Si possono ottenere vini secchi, semisecchi o dolci, a seconda delle tecniche di vinificazione utilizzate. La fermentazione avviene solitamente in vasche d’acciaio inox per preservare gli aromi primari del vitigno, ma alcuni produttori utilizzano anche botti di legno per conferire al vino una maggiore complessità e struttura. In alcuni casi, il Gewürztraminer può essere utilizzato anche nella produzione di spumanti, tramite il metodo Charmat o il metodo classico.
Caratteristiche organolettiche dei vini Gewürztraminer
I vini prodotti con il vitigno Gewürztraminer si presentano con tonalità di colore che variano dal giallo paglierino al giallo dorato, con riflessi ramati. Al naso, questi vini sono caratterizzati da intense note aromatiche di frutta esotica (come litchi, mango e maracuja), fiori (come rosa e gelsomino) e spezie (tra cui zenzero, noce moscata e pepe). In bocca, i vini Gewürztraminer possono presentare una vasta gamma di sapori, che vanno dal secco al dolce, con una buona acidità e una consistenza oleosa.
Abbinamenti gastronomici
I vini Gewürztraminer si abbinano bene a piatti speziati e saporiti, come la cucina asiatica e indiana, grazie alla loro intensità aromatica e al carattere speziato. Sono perfetti anche con formaggi erborinati e stagionati, foie gras, piatti a base di pesce e frutti di mare, oppure come aperitivo. I Gewürztraminer dolci possono essere abbinati a dessert a base di frutta e dolci speziati, come il pan di zenzero.
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