Fiano di Avellino
Il Fiano di Avellino, vitigno autoctono della Campania, è celebre per il suo vino bianco DOCG, un vero gioiello enologico italiano. Coltivato prevalentemente nella provincia di Avellino, si estende su comuni come Lapio, Montefredane, Grottolella, e molti altri, offrendo un vino con note distintive di acidità e mineralità. I terreni di quest’area, variando da argillosi a calcarei e vulcanici, insieme a forti escursioni termiche, contribuiscono a un microclima ideale per esaltarne le qualità
Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino, un bouquet intenso con sfumature floreali e fruttate, e un sapore fresco e armonico. La sua acidità lo rende adatto all’invecchiamento, sviluppando con il tempo una complessità organolettica notevole
È perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei, e formaggi a pasta molle, oltre a essere ideale con la mozzarella di bufala campana
Il Fiano di Avellino, orgoglio della viticoltura campana, affonda le sue radici nelle colline avellinesi. Questo vino bianco DOCG, dal caratteristico colore giallo paglierino, offre un bouquet ricco e variegato, con note floreali e fruttate che incantano il palato. Prodotto in un’area geografica unica, dove l’orografia e il microclima si combinano per creare condizioni ideali, il Fiano di Avellino si distingue per freschezza, struttura e un’acidità che lo rende perfetto per l’invecchiamento. Da Lapio a Montefredane, ogni sorso racconta la storia di una terra ricca di tradizioni enologiche. Un vino che si accompagna splendidamente con i sapori del mare e la mozzarella di bufala, per un’esperienza gustativa autenticamente italiana.
