Chardonnay

Il vitigno Chardonnay, originario della Borgogna in Francia, è noto per la sua versatilità e viene coltivato in diverse regioni del mondo, inclusa l’Italia. In Italia, il Chardonnay trova una particolare espressione in regioni come Sicilia, Trentino-Alto Adige, Piemonte (soprattutto nelle Langhe), Lombardia (Franciacorta), Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Abruzzo. Al di fuori dell’Italia, è diffuso anche in Francia (Borgogna e Champagne), Australia, California, Cile e Sudafrica.

I vini prodotti con uve Chardonnay sono caratterizzati da un colore giallo paglierino, con un profumo fruttato e floreale che include note di pesca, mela, pera e, in zone calde, frutti tropicali. Al palato, si presentano strutturati, avvolgenti e con un equilibrio tra sapidità e acidità, e un finale persistente con sentori di vaniglia. Sono adatti per l’affinamento in barrique, che conferisce note di frutta secca.

Gli abbinamenti ideali per i vini Chardonnay includono piatti di pesce, soprattutto se elaborati e saporiti, carni bianche grigliate o al forno con salse leggere, e sono anche ottimi come vini da aperitivo, da accompagnare con formaggi stagionati e confetture.

Chardonnay

Trentino Chardonnay DOC Bottega Vinai 2023

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Planeta 2022

Valle d’Aosta DOP Chardonnay Cuvée Bois 2018 Les Crêtes

Classic Chardonnay California 2021 Beringer

Valle d’Aosta DOP Chardonnay Cuvée Bois 2021 Les Crêtes

Collio DOC Chardonnay 2020 – Villa Russiz