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Vini bianchi
Scopri la nostra esclusiva selezione di vini bianchi, provenienti dalle migliori cantine italiane e internazionali. Che tu preferisca un Chardonnay cremoso, un Sauvignon Blanc aromatico, o un Vermentino fresco e fruttato, troverai il vino bianco perfetto per ogni occasione. Esplora le diverse etichette della nostra enoteca online e lasciati guidare in un viaggio sensoriale tra i più rinomati vini bianchi italiani e del mondo.
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Lazio Igt bianco “Fioranello” 2019 Tenuta di Fiorano
Il prezzo originale era: €16.40.€13.90Il prezzo attuale è: €13.90. Aggiungi al carrello -
-14%
Collio DOC Friulano Schiopetto 2021
Il prezzo originale era: €22.90.€19.70Il prezzo attuale è: €19.70. Aggiungi al carrello -
-13%
Fiano di Avellino DOCG ‘Ciro 906’ Ciro Picariello 2019
Il prezzo originale era: €28.34.€24.74Il prezzo attuale è: €24.74. Esaurito
Vini Bianchi
La produzione del vino bianco può variare leggermente in base alla regione e alle pratiche individuali del produttore, ma ci sono alcuni passaggi generali che si applicano alla maggior parte dei processi di produzione del vino bianco. In questo breve saggio, cercheremo di spiegare in come si fa il vino bianco.La vendemmia è la raccolta delle uve mature dai vigneti. Le uve vengono selezionate per la maturità, la salute e la qualità. Le uve vengono trasportate alla cantina dove vengono diraspate e pigiate per separare i grappoli dalle bacche poi vengono pressate per estrarre il mosto. Il mosto è il liquido zuccherino che contiene i succhi delle uve, questo viene trasferito in contenitori di fermentazione dove i lieviti naturali o selezionati convertiranno gli zuccheri del mosto in alcol. Questo processo può durare da pochi giorni a diverse settimane, a seconda del produttore e della varietà dell’uva. Dopo la fermentazione, il vino viene trasferito in botti di rovere o acciaio inox per la maturazione. Durante questo periodo, il vino si stabilizza e matura, acquisendo complessità e caratteristiche aromatiche. In alcuni casi, il vino bianco può essere sottoposto ad affinamento, ovvero lasciato in botti di rovere per un periodo di tempo più lungo per sviluppare maggiori sfumature aromatiche e gustative. Dopo l’affinamento, il vino bianco viene assemblato, ovvero miscelato con altri vini bianchi per creare un blend. Questo processo viene utilizzato per bilanciare le caratteristiche aromatiche e gustative dei vari vini. Prima dell’imbottigliamento, il vino viene sottoposto a un processo di stabilizzazione per rimuovere eventuali sedimenti e per evitare che il vino diventi torbido in bottiglia. Il vino viene imbottigliato e sigillato con un tappo di sughero o una capsula a vite. A seconda del produttore e della varietà dell’uva, il vino bianco può essere bevuto subito dopo l’imbottigliamento o invecchiato in bottiglia per diversi anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e gustative.Concludendo il processo di produzione del vino bianco richiede tempo, attenzione e cura, ma i risultati possono essere straordinari. Ogni produttore ha la propria tecnica e il proprio stile, ma seguendo i passaggi fondamentali, è possibile ottenere un vino bianco di alta qualità che soddisfi i palati di ogni amante del vino.