Prezzo
Prezzo - slider
10€ — 110€
Selezione
Selezione
Mostra tutti
Confezione
Confezione
Nazione
Nazione
Mostra tutti
Regione
Regione
Mostra tutti
Tipologia
Tipologia
Mostra tutti
Produttori
Produttori
Mostra tutti
Anno
Anno
Mostra tutti
Formato
Formato
Mostra tutti
Abbinamenti
Abbinamenti
Mostra tutti
Premiati
Premiati
Mostra tutti

Pinot nero

Pinot Nero

Il Pinot Nero, conosciuto anche come Pinot Noir, è un vitigno a bacca nera originario della Borgogna in Francia. Questo vitigno è molto delicato da coltivare e richiede un clima fresco e temperato per prosperare. La sua produzione è quindi limitata, ma il risultato è un vino di alta qualità che vale la pena di assaggiare.

Il Pinot Nero produce vini di colore rosso scuro con sentori di frutta matura come ciliegie, lamponi e fragoline di bosco. Ha anche note speziate, come la cannella e la noce moscata, un tocco di legno di vaniglia dovuto all’affinamento in barrique. Il vino ha un gusto morbido e vellutato con una leggera acidità e tannini ben equilibrati e persistenti.

In Italia, il Pinot Nero è coltivato soprattutto nelle regioni settentrionali come Trentino-Alto Adige e Lombardia. Questo vitigno è molto adatto alle condizioni climatiche di queste regioni e produce vini di grande qualità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Pinot Nero è un vino versatile che si abbina bene con una vasta gamma di piatti. Si sposa perfettamente con la carne rossa, come il filetto o l’arrosto, ma anche con il pesce, come la trota o il salmone. Inoltre, è perfetto con formaggi a pasta morbida e preparazioni al forno .

Un abbinamento classico in Italia è il Pinot Nero con il risotto ai funghi porcini. Il gusto deciso dei funghi viene equilibrato dalla morbidezza del vino, creando un abbinamento perfetto.

In conclusione, il Pinot Nero è un vino di alta qualità che merita sicuramente un posto nelle preparazioni. Con la sua versatilità, è in grado di abbinarsi a molte pietanze e offrire un’esperienza gustativa unica. Assaggiando un Pinot Nero italiano scopri perché questo vitigno è così amato in tutto il mondo.

Filtra