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Il gin è un distillato a base di cereali e aromi botanici che ha origini nel XVII secolo in Olanda. La base di produzione del gin è la miscela di alcool neutro, aromatizzato con diverse erbe e spezie, tra cui l’artemisia, il ginepro e la coriandolo.
Ci sono diverse varianti di gin, tra cui London Dry gin, Plymouth gin, Old Tom gin, genever gin e gin aromatizzati. Il London Dry gin è il più conosciuto e viene prodotto seguendo rigorosi standard di produzione, che includono la distillazione in piccoli lotti e l’utilizzo di solo erbe e spezie naturali. Il Plymouth gin, originario della città inglese di Plymouth, ha un sapore più dolce rispetto al London Dry gin e viene spesso utilizzato per i cocktail. Il Old Tom gin è una variante più vecchia e dolce del gin, mentre il genever gin è una versione olandese più pesante e con un sapore più robusto. Infine, il gin aromatizzato può essere prodotto con qualsiasi tipo di frutta o erba per creare una vasta gamma di sapori.
La temperatura ideale per il gin varia dai 5-7°C ai 10-12°C, a seconda della variante e dei gusti personali. Il gin viene solitamente servito ghiacciato o con cubetti di ghiaccio, ma non troppo freddo perché gli aromi potrebbero essere soffocati.
Per quanto riguarda il calice adatto per bere il gin, è consigliato scegliere un bicchiere a forma di coppa o un tumbler, che permetta di apprezzare la trasparenza del distillato e gli aromi.
Gli abbinamenti consigliati per il gin includono tonic, vermuth, soda, frutta e erbe. Il gin e tonic è il cocktail più famoso e popolare al mondo, ma il gin può essere abbinato a molti altri varianti.
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