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Barolo

Il Barolo DOCG, prodotto nelle colline di Langa in Piemonte, è ottenuto dal vitigno Nebbiolo. Questa zona include 11 comuni e il vino richiede un affinamento di 38 mesi, 18 dei quali in legno. Il Barolo si caratterizza per il suo colore rosso granato con riflessi aranciati e un bouquet complesso di frutta matura e sottobosco. È noto per la sua eleganza, tannini morbidi e lunga persistenza. Perfetto con cibi robusti e formaggi stagionati, va servito tra i 18-20 gradi in bicchieri ampi.

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