Barbera

La Barbera, un vitigno a bacca nera originario del Monferrato in Piemonte, è centrale nella viticultura italiana. Coltivata sin dal Medioevo, produce vini come Barbera d’Asti DOCG e Barbera d’Alba DOC, noti per il loro colore rosso rubino e caratteristiche floreali e speziate. In passato considerata rustica per la sua acidità, ha guadagnato prestigio grazie ai moderni metodi di vinificazione. I vini variano a seconda della zona: più leggeri in Monferrato, potenti ad Asti, con note di prugna e spezie ad Alba. La Barbera è coltivata anche in Lombardia, Emilia-Romagna, Campania e Puglia, oltre che all’estero. Versatile negli abbinamenti, si sposa bene con una varietà di piatti.