L’abbinamento di cibo etnico con il vino può essere entusiasmante e ricco di sfumature, poiché le cucine etniche offrono una varietà di sapori e spezie uniche. Ecco alcuni suggerimenti su come abbinare vino a diverse cucine etniche:
Cucina messicana:
Per piatti piccanti, opta per un vino bianco leggermente dolce come il Moscato o un vino spumante secco.
Cucina indiana:
Il curry speziati richiedono vini bianchi aromatici come il Gewürztraminer o il Riesling per bilanciare il sapore.
Il pollo tandoori o il pane naan si sposano bene con un vino rosso leggero come il Pinot Noir o un vino bianco secco come il Lagrein.
Cucina giapponese:
Per il pesce crudo, un vino bianco leggero e fresco come il Sauvignon Blanc o uno Champagne brut è una scelta eccellente.
Per la tempura, opta per un vino bianco frizzante come il Prosecco o il Franciacorta.
Cucina cinese:
Anatra alla pechinese:
Un vino rosso strutturato come il Cabernet Sauvignon può accostarsi bene a questo piatto ricco e saporito.
Per dim sum o piatti di dim sum leggeri, un vino bianco come il Riesling o un vino spumante brut è una buona scelta.
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