L’arte di abbinare il vino al pesce crudo è un’esperienza culinaria affascinante e può portare alla scoperta di sapori delicati e complessi. Ecco alcuni consigli su come farlo:
Sashimi di pesce:
Per il sashimi di pesce fresco, come il tonno o il salmone, vini bianchi secchi e leggeri come il Sauvignon Blanc o il Pinot Grigio sono opzioni eccellenti. Questi vini enfatizzano la purezza dei sapori del pesce e ne risaltano la freschezza.
Tartare di pesce:
Le tartare di pesce sono spesso servite con salse leggermente acide. Un vino bianco aromatico come la Malvasia o il Vermentino può essere una scelta adatta, in quanto la loro vivace acidità può contrastare con la dolcezza della carne di pesce crudo.
Sushi e sashimi misti:
Se stai godendo di una varietà di sushi e sashimi, un vino bianco leggero e fresco come il Riesling o un vino spumante brut possono essere scelte versatili in grado di accostarsi bene a molte varietà di pesce crudo.
Ricci di mare:
I ricci di mare, con il loro sapore delicato e salmastro, si sposano bene con uno Champagne brut o uno Chardonnay non troppo burroso. Questi vini possono complementare la complessità dei ricci di mare.
Ostriche:
Le ostriche sono spesso servite con un tocco di limone. Un vino bianco frizzante come il Prosecco Extra Brut o uno Champagne extra brut può enfatizzare la freschezza delle ostriche.
Usa questo coupon al carrello per ricevere uno sconto di 5€ sul tuo acquisto.
SUBITO5
